Queques de Chocolate
- 29 de mai. de 2016
- 1 min de leitura
A receita desta semana é uma adaptação de outra publicada anteriormente.
Quem acompanha o blog há mais tempo sabe que, há alguns meses, publiquei uma receita de Queques de Mirtilos onde referi que a mesma ficaria igualmente deliciosa com outros ingredientes. Foi o que fiz... troquei os mirtilos por chocolate.
Os restantes ingredientes e procedimentos são quase os mesmos, para um resultado igualmente delicioso. Vejam como é simples:
INGREDIENTES
200g de farelo de aveia integral
160ml de "leite" vegetal (usei de aveia)
1 tablete de chocolate (70% de cacau mínimo e sem açúcar)
2 bananas maduras
1 ovo
1 Colher chá de fermento em pó
óleo de côco (para untar) ou formas de papel
PREPARAÇÃO
Num processador de alimentos triture a banana, o leite vegetal e o ovo.
Junte esta mistura com o farelo de aveia e adicione o fermento e misture bem até incorporar.
Parta a tablete em pequenos pedaços de chocolate. Adicone os pedaços à massa e mexa com cuidado.
Unte uma forma para queques/muffins com um pouco de óleo de côco (usei formas de papel) e divida a massa por todas as formas.
Leve ao forno, previamente aquecido a 180º C, por cerca de 25 minutos.
Retire e deixe arrefecer. (Gosto mais deles quando ainda estão mornos)
DICA
Como esta receita só leva 1 ovo, a massa é um pouco mais densa e não tão fofa, por essa razão devem ser guardados até 2 dias (mais do que esse tempo tornam-se muito massudos).
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