Mousse de Chocolate

Uma boa mousse de chocolate faz as delícias de miúdos e graúdos e, como eu não sou excepção à regra, delicio-me (muito) com uma boa mousse e há muito tempo que tento encontrar uma receita saudável e que não tenha abacate. (Confesso que não sou apreciadora da famosa mousse de chocolate com abacate).

Mas como manter o sabor desta clássica sobremesa?

Mousse de chocolate sem ovos, sem açúcar e sem manteiga, mas com a mesma cremosidade da receita original é possível? E com apenas dois ingredientes?

Siiiiiim, é possível, é deliciosa e super fácil de preparar. Não acreditas?!

INGREDIENTES

265 g de chocolate 70% de cacau (sem açúcar)

1 chávena de água

PREPARAÇÃO

Coloque uma taça média por cima de outra taça maior cheia de gelo e água gelada de forma a que o fundo da taça de cima fique a tocar no gelo e reserve.

Numa panela pequena, derreta o chocolate e a água, mexendo sempre.

Quando estiver derretido, coloque o chocolate na taça que está por cima do gelo e vá batendo até o chocolate começar a engrossar, durante 2 a 3 minutos.

Distribua a mousse por tacinhas e sirva. Se preferir a mousse mais fresca e ligeiramente mais espessa, leve ao frigorífico.

#mousse #chocolate